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I ricettari di Federico II
Il 19/02/2018 da MatteSe siete degli appassionati di cucina, non soltanto nel senso che vi piace mangiare, dovreste fare un salto al CUB – Castello Ursino Bookshop. La nostra selezione di titoli è piuttosto interessante, sia dal punto di vista pratico (come per esempio i ricettari della tradizione siciliana), sia dal punto di vista della manualistica gastronomica che,
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La cucina medievale
Il 26/06/2017 da MatteAvete presenti quei banchetti luculliani che si vedono nei film ambientati nel Medioevo? Avete presenti quelle tavolate lunghe chilometri con il re al centro che sbrana un cosciotto di maiale? Quelle tavole con i boccali che – spesso – venivano avvelenati facendo cadere dall’anello polveri e/o liquidi (motivo per cui il galateo a tavola, ancora
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Il manoscritto dell’Imperatore
Il 11/11/2015 da MatteIl Manoscritto dell’Imperatore di Valeria Montaldi (Bur Rizzoli) è stato il primo libro che abbiamo letto insieme al gruppo di lettura di CUB, il C(L)UB. Cercavamo un libro che avesse a che fare con i Castelli (questo il tema del gruppo) e quando ne abbiamo trovato uno che, oltre che di castelli parlava anche di